无水葡萄糖

产品名称：无水葡萄糖

英文名：Anhydrous Glucose

化学名： D-无水葡萄糖; 葡萄糖; 右旋糖; β-D-无水葡萄糖

CAS号：50-99-7

分子式：C6H12O6

分子量：180.16

含量：99.9%

熔点 150-152 °C(lit.)

折射率 53 ° (C=10, H2O)

储存条件 2-8°C

溶解度 H2O: 1 Mat 20 °C, clear, colorless

水溶解性 Soluble

包装：25KG/袋用途：食品工业用作甜味料 用于生物培养基制备工业，也用作还原剂 用作还原剂、食糖。

性状：为无色结晶或白色结晶性粉末；味甜。 水中易溶，在乙醇中微溶

无水葡萄糖，也被称为葡萄糖酸，是一种化合物，化学式为C6H8O6。它是以葡萄糖为原料经过水解、结晶等工艺步骤制得的。与葡萄糖相比，无水葡萄糖的分子中减去了一个水分子，因此呈现无水的状态。