乳糖醇

品名：乳糖醇

别名：乳梨醇

英文名称：Lactitol

分子式：C12H24O11

产地：湖北武汉

品牌：吉业升

包装规格：25KG/袋

保质期：2年乳糖醇为白色结晶或结晶性粉末。无臭、无后味，吸湿性低、味甜，甜度为蔗糖的30%～40%、热量约为蔗糖的一半（8.4kJ/g），易溶于水，水溶液无色透明。其相对分子质量与蔗糖相似，对水分活度的影响也与蔗糖相似，在酸性及碱性条件下均稳定，在食品加工的高温条件下也十分稳定。乳糖醇适用于许多食品，例如烘焙食品、涂糖衣的糖果以及冷冻含乳甜。

主要用于蛋白质粉、固体饮料、代餐粉、代餐营养食品、特膳食产品、运动健身产品、等。