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简要描述：黄原胶英文名：Xanthan gum英文别名：Corn sugar gum; Xanthan; Gum xanthan; UNII-TTV12P4NEECAS号：11138-66-2包装：25公斤/件作为稳定剂、乳化剂、悬浮剂、增稠剂说明：黄原胶( Xanthan gum) ，又名汉生胶，是由野...
别名：汉生胶CAS：11138-66-2浏览：382黄原胶
英文名：Xanthan gum
英文别名：Corn sugar gum; Xanthan; Gum xanthan; UNII-TTV12P4NEE
CAS号：11138-66-2
包装：25公斤/件作为稳定剂、乳化剂、悬浮剂、增稠剂
说明：黄原胶( Xanthan gum) ，又名汉生胶，是由野油菜黄单胞杆菌( Xanthomnas campestris) 以碳水化合物为主要原料( 如玉米淀粉) 经发酵工程生产的一种作用广泛的微生物胞外多糖。它具有独特的流变性，水溶性、对热及酸碱的稳定性、与多种盐类有很好的相容性，作为增稠剂、悬浮剂、乳化剂、稳定剂，可广泛应用于食品、石油、医药等20多个行业，是目前世界上生产规模大且用途极为广泛的微生物多糖。
